Recetas cocinar
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ALITAS DE POLLO EN MOJO ROJO BUENUM
INGREDIENTES
10 Alitas de pollo 1 Cebolla en dados 1 Zanahoria en dados Ajo cortado finamente Mojo Buenum rojo Sal y pimienta Aceite
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ELABORACIÓN
1-. Ponemos a freír el ajo, la cebolla y la zanahoria. Añadimos el mojo ojo Buenum y salpimentamos a gusto. Dejar a fuego lento unos 10 minutos y reservar 2-. Freír las alitas de pollo 3-. En una bandeja añadimos la salsa en la base, las alitas de pollo y volvemos a cubrirlas con la salsa 4-. Meter en el horno previamente precalentado a 180ºC unos 10 minutos.
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TORTILLA DE PAPAS
INGREDIENTES
Huevos Papas Cebolla Aceite Sal Mojo Buenum Suave o Picón
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ELABORACIÓN
1-. Cortar las papas finas y ponerlas en la sartén a fuego lento para pocharlas bien, añadir la cebolla bien troceada. 2-. Batir los huevos y mezclamos con las papas, añadiendo mojo Buenum al gusto antes de freír o lo podemos añadir por encima. 3-. Preparamos la sartén, le ponemos un poco de aceite, añadimos la mezcla y hacemos la tortilla por ambos lados.
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TARTALETAS DE BEICON Y MOJO SUAVE O PICÓN
INGREDIENTES
12 tartaletas 1 cebolla Queso rallado Beicon cortado muy fino Mojo Buenum rojo suave o picón Sal, pimienta Aceite
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ELABORACIÓN
1-. Rehogar la cebolla y añadir el beicon 2-. Añadimos mojo de gofio y mezclamos bien. 3-. Rellenar las tartaletas con la pasta preparada, espolvoreamos queso y gratinamos al horno. Servir caliente.
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COSTILLAS CON MOJO SUAVE O PICÓN
INGREDIENTES
1 Bote de mojo Buenum rojo o picón 1 Costillar de cerdo 1 Sal y perejil
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ELABORACIÓN
1-. Aligerar el mojo añadiendo un poco de aceite. 2.- Añadir un poco de aceite en la bandeja del horno y poner las costillas con la parte interior hacia arriba. Añadir el mojo rojo o picón sobre las costillas. 3.- Hornear hasta que se haga la parte de arriba. 4.- Darle la vuelta, untar nuevamente con salsa Buenum y meter en el horno hasta que queden al gusto.
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LOMOS DE CERDO CON MOJO SUAVE O PICÓN
INGREDIENTES
Lomos de cerdo Aceite de oliva Sal y pimienta Mojo Buenum Suave o Picón
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ELABORACIÓN
1-. Pasar los lomos por la plancha, salpimentar y reservar. 2-. Colocar el mojo en cada lomo y doblarlos a la mitad colocando un palillo para que no se abran. Servir en caliente
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MERLUZA CON ALMEJAS Y MOJO VERDE
INGREDIENTES
Mojo verde Buenum 4 lomos de merluza ½ kg de almejas 1 cuchara de harina 1 cebolla en dados 3 dientes de ajo en láminas finas 1 vaso de vino blanco Aceite, sal y pimienta
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ELABORACIÓN
1-. Salpimentar la merluza. Cocinar al vapor las almejas con un chorrito de vino hasta que se abran. Reservar. 2-. Poner el aceite a calentar. Pasar la merluza por harina y freírla. Reservar. 3-. En una cazuela poner los ajos y la cebolla a rehogar, añadir el mojo verde, el vino y la harina. Salpimentar al gusto. Fuego lento unos minutos. 4-.Introducir la merluza y las almejas y dejar rehogar 10 minutos a fuego lento.
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LASAÑA DE POLLO EN MOJO ROJO BUENUM
INGREDIENTES
2 unidades de pechuga desmechadas Mojo Buenum rojo Aceite 12 láminas de lasaña.
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ELABORACIÓN
1-. Cocinar las hojas de lasaña. Rellenar con la pechuga desmechada 2-. En una bandeja para horno ponemos el mojo rojo Buenum, añadimos los canelones y ponemos otra capa de mojo rojo. Cubrimos con queso rallado. Introducir al horno ya precalentado a 200ºC durante 10-15 minutos, hasta que la lasaña esté gratinada.
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PAPAS EN SALSA VERDE
INGREDIENTES
Mojo Buenum verde 400 gr de papas peladas y cortadas en rodajas de 1.5 cms de grueso. 1 cebolla cortada finamente 1 chorrito de vino 3 ramitas de perejil 1 puñado de guisantes Caldo de pescado Migas de pescado Sal
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ELABORACIÓN
1-. Rehogar la cebolla y los ajos con un poco de aceite en una cazuela. 2-. Añadimos mojo verde y vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol. 3-. Añadimos las papas y las cubrimos con el caldo dos dedos por encima. Dejar cocer 35 minutos aproximadamente. 4-. Cinco minutos antes de terminar la cocción, le añadimos los guisantes y las migas de merluza.
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VERDURA SALTEADA CON MOJO BUENUM DE VERDE
INGREDIENTES
Verdura al gusto: Calabacín, tomates, zanahorias hervidas. Queso rallado Mojo Buenum Verde Sal y pimienta
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ELABORACIÓN
1-. En una sartén sofreír la verdura y salpimentar. 2-. Mezclarla con Mojo Buenum Verde 3-. En una bandeja poner las verduras y por encima queso rallado. 4-. Se puede gratinar 10 minutos a 180ºC
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TAGLIATELLE CON POLLO Y MOJO VERDE
INGREDIENTES
Tagliatelle Mojo Buenum Verde Pechuga de pollo en pequeñas tiras Aceitunas negras troceadas Sal
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ELABORACIÓN
1-. Cocinamos las tagliatelle al dente. 2.- Por otro lado en una sartén ponemos tiras de pechuga y las freímos, cuando ya estén hechas le añadimos el mojo rojo y mezclamos. 3.- Mezclar con tagliatelle. 4.-Servimos los tagliatelle con la salsa y añadimos para decorar aceitunas troceadas.
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