Recetas cocinar

  • ALITAS DE POLLO EN MOJO ROJO BUENUM

    ALITAS DE POLLO EN MOJO ROJO BUENUM
    INGREDIENTES

    10 Alitas de pollo
    1 Cebolla en dados
    1 Zanahoria en dados
    Ajo cortado finamente
    Mojo Buenum rojo
    Sal y pimienta
    Aceite

    ELABORACIÓN

    1-. Ponemos a freír el ajo, la cebolla y la zanahoria. Añadimos el mojo ojo Buenum y salpimentamos a gusto. Dejar a fuego lento unos 10 minutos y reservar
    2-. Freír las alitas de pollo
    3-. En una bandeja añadimos la salsa en la base, las alitas de pollo y volvemos a cubrirlas con la salsa
    4-. Meter en el horno previamente precalentado a 180ºC unos 10 minutos.

     

    buenum rojo 200g

     

  • TORTILLA DE PAPAS

    TORTILLA DE PAPAS
    INGREDIENTES

    Huevos
    Papas
    Cebolla
    Aceite
    Sal
    Mojo Buenum Suave o Picón

     

    ELABORACIÓN

    1-. Cortar las papas finas y ponerlas en la sartén a fuego lento para pocharlas bien, añadir la cebolla bien troceada.
    2-. Batir los huevos y mezclamos con las papas, añadiendo mojo Buenum al gusto antes de freír o lo podemos añadir por encima.
    3-. Preparamos la sartén, le ponemos un poco de aceite, añadimos la mezcla y hacemos la tortilla por ambos lados.

     

    chef suave picon
  • TARTALETAS DE BEICON Y MOJO SUAVE O PICÓN

    TARTALETAS DE BEICON Y MOJO SUAVE O PICÓN
    INGREDIENTES

    12 tartaletas
    1 cebolla
    Queso rallado
    Beicon cortado muy fino
    Mojo Buenum rojo suave o picón
    Sal, pimienta
    Aceite

     

    ELABORACIÓN

    1-. Rehogar la cebolla y añadir el beicon
    2-. Añadimos mojo de gofio y mezclamos bien.
    3-. Rellenar las tartaletas con la pasta preparada, espolvoreamos queso y gratinamos al horno. Servir caliente.

     chef suave picon
  • COSTILLAS CON MOJO SUAVE O PICÓN

    COSTILLAS CON MOJO SUAVE O PICÓN
    INGREDIENTES

    1 Bote de mojo Buenum rojo o picón
    1 Costillar de cerdo
    1 Sal y perejil

     

    ELABORACIÓN

    1-. Aligerar el mojo añadiendo un poco de aceite.
    2.- Añadir un poco de aceite en la bandeja del horno y poner las costillas con la parte interior hacia arriba. Añadir el mojo rojo o picón sobre las costillas.
    3.- Hornear hasta que se haga la parte de arriba.
    4.- Darle la vuelta, untar nuevamente con salsa Buenum y meter en el horno hasta que queden al gusto.

    chef suave picon 
  • LOMOS DE CERDO CON MOJO SUAVE O PICÓN

    LOMOS DE CERDO CON MOJO SUAVE O PICÓN
    INGREDIENTES

    Lomos de cerdo
    Aceite de oliva
    Sal y pimienta
    Mojo Buenum Suave o Picón

    ELABORACIÓN

    1-. Pasar los lomos por la plancha, salpimentar y reservar.
    2-. Colocar el mojo en cada lomo y doblarlos a la mitad colocando un palillo para que no se abran. Servir en caliente

    chef suave picon
  • MERLUZA CON ALMEJAS Y MOJO VERDE

    MERLUZA CON ALMEJAS Y MOJO VERDE
    INGREDIENTES

    Mojo verde Buenum
    4 lomos de merluza
    ½ kg de almejas
    1 cuchara de harina
    1 cebolla en dados
    3 dientes de ajo en láminas finas
    1 vaso de vino blanco
    Aceite, sal y pimienta

    ELABORACIÓN

    1-. Salpimentar la merluza. Cocinar al vapor las almejas con un chorrito de vino hasta que se abran. Reservar.
    2-. Poner el aceite a calentar. Pasar la merluza por harina y freírla. Reservar.
    3-. En una cazuela poner los ajos y la cebolla a rehogar, añadir el mojo verde, el vino y la harina. Salpimentar al gusto. Fuego lento unos minutos.
    4-.Introducir la merluza y las almejas y dejar rehogar 10 minutos a fuego lento.

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  • LASAÑA DE POLLO EN MOJO ROJO BUENUM

    LASAÑA DE POLLO EN MOJO ROJO BUENUM
    INGREDIENTES

    2 unidades de pechuga desmechadas
    Mojo Buenum rojo
    Aceite
    12 láminas de lasaña.

    ELABORACIÓN

    1-. Cocinar las hojas de lasaña. Rellenar con la pechuga desmechada
    2-. En una bandeja para horno ponemos el mojo rojo Buenum, añadimos los canelones y ponemos otra capa de mojo rojo. Cubrimos con queso rallado. Introducir al horno ya precalentado a 200ºC durante 10-15 minutos, hasta que la lasaña esté gratinada.

    buenum rojo
  • PAPAS EN SALSA VERDE

    PAPAS EN SALSA VERDE
    INGREDIENTES

    Mojo Buenum verde
    400 gr de papas peladas y cortadas en rodajas de 1.5 cms de grueso.
    1 cebolla cortada finamente
    1 chorrito de vino
    3 ramitas de perejil
    1 puñado de guisantes
    Caldo de pescado
    Migas de pescado
    Sal

    ELABORACIÓN

    1-. Rehogar la cebolla y los ajos con un poco de aceite en una cazuela.
    2-. Añadimos mojo verde y vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol.
    3-. Añadimos las papas y las cubrimos con el caldo dos dedos por encima. Dejar cocer 35 minutos aproximadamente.
    4-. Cinco minutos antes de terminar la cocción, le añadimos los guisantes y las migas de merluza.

    buenum verde 200g
  • VERDURA SALTEADA CON MOJO BUENUM DE VERDE

    VERDURA SALTEADA CON MOJO BUENUM DE VERDE
    INGREDIENTES

    Verdura al gusto: Calabacín, tomates, zanahorias hervidas.
    Queso rallado
    Mojo Buenum Verde
    Sal y pimienta

    ELABORACIÓN

    1-. En una sartén sofreír la verdura y salpimentar.
    2-. Mezclarla con  Mojo Buenum Verde
    3-. En una bandeja poner las verduras y por encima queso rallado.
    4-. Se puede gratinar 10 minutos a 180ºC

    chef verde
  • TAGLIATELLE CON POLLO Y MOJO VERDE

    TAGLIATELLE CON POLLO Y MOJO VERDE
    INGREDIENTES

    Tagliatelle
    Mojo Buenum Verde
    Pechuga de pollo en pequeñas tiras
    Aceitunas negras troceadas
    Sal

    ELABORACIÓN

    1-. Cocinamos las tagliatelle al dente.
    2.- Por otro lado en una sartén ponemos tiras de pechuga y las freímos, cuando ya estén hechas le añadimos el mojo rojo y mezclamos.
    3.- Mezclar con tagliatelle.
    4.-Servimos los tagliatelle con la salsa y añadimos para decorar aceitunas troceadas.

    buenum verde

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